Resepcaramasakan.com - Bagaimana Cara aben Ayam, Apa Saia Resepdan Mumbunya? - Menu kuliner berbahan dasar ayam rupanya masih menjadi hidangan favorit untuk kita semua, buktinya setiap rumah makan besar maupun kecil kalautidak ada menu kuliner ayam sepertinya masih ada yang kurang. Berbagai jenis kuliner yang dihasilkan dari ayam ini banyak macamnya digoreng dan dibakar itu sih sudah biasa dan memang kebanyakan kita sukanya kalau nggak di goreng ya di bakar,
Resep Dan Cara Membuat/Memasak Ayam Bakar
Bahan Bahan:- 2 sdm Minyak bumbu halus
- 1/2 cup Santan
- Dada ayam, segar 500 g dengan kulit
- 1 sdt Garam
- 1/2 sdt Merica
- Kecap manis 100 ml
- Jus jeruk limau 1 buah
Bumbu Yang di Haluskan:
- Bawang merah, kupas 10 siung
- Bawang putih, kupas 8 siung
- Cabe merah besar 14 buah
- Kemiri, disangrai 8 biji
- Kunyit, bersih, kupas 2 cm
- Minyak 120 ml
Cara Membuat Bumbu Halus:
- Mula mula Masukan semua bahan-bahan ke dalam blender, termasuk minyak, lalu giling hingga halus.
- Panaskan minyak dalam panci dengan api sedang, masukan bumbu yang diblender lalu tumis hingga harum dan matang.
- Matikan api lalu sisihkan.
- Mula mula Bumbui ayam dengan garam dan merica.
- Ambil 1 sendok makan bumbu halus, sisanya tumis dengan minyak panas dalam panci sebentar hingga harum.
- Masukan santan dan aduk hingga rata. Masukan ayam, aduk pelan-pelan lalu masak menggunakan api kecil, dengan panci tertutup, hingga matang.
- Keluarkan ayam dari panci lalu sisihkan. Campurkan kecap manis, sisa bumbu dan jus jeruk limau dalam mangkok lalu aduk hingga rata menjadi bumbu oles.
- Olesi ayam dengan bumbu oles sebelum dibakar di atas grill yang panas. Panggang hingga kecoklatan dan harum. Angkat dan sajikan.
Baca juga : Cara membuat Ayam Bakar Betutu Khas Bali Yang Paling LezatBegitulah resep dan cara membuat ayam bakar bumbu kecap manis yang gurih, enak, dan lezat.. Selamat menikmati.
