Resep Rica-Rica Ayam Khas Kebumen – Ayam yaitu materi makanan hewani yang mudah sekali diolah menjadi hidangan lezat. Daging ayam sendiri banyak peminatnya setiap tahun. Sebagian besar diolah dengan cara digoreng biasa, sebab mungkin itulah yang paling simple, ada pula yang memanggangnya bersama bumbu kecap atau menjadikannya sate.
Selain itu, daging ayam juga mampu dimasak dengan cara yang lebih sulit ibarat semur, kari, gulai, dan ibarat dalam resep rica-rica ayam khas Kebumen. Semua sajian tersebut sangatlah lezat, untuk ukuran pengecap masyarakat Indonesia. Hal itu dikarenakan daging ayam yang memang teksturnya lembut, juga bumbu yang digunakan di dalamnya. Namun, cara memasaknya harus benar!
 |
| Rica-Rica Ayam Khas Kebumen |
Di bawah ini sudah disebutkan beberapa materi yang cukup simple untuk mengolah rica-rica ayam sesuai resep yang tertera judulnya. Untuk itu, segeralah baca ulasannya dalam resep rica-rica ayam khas Kebumen berikut!
Bahan:
- ½ ekor ayam ukuran sedang
- 150 ml air bersih
- ½ cangkir minyak goreng
Bumbu Halus:
- 3 butir bawang merah, kupas
- 2 butir bawang putih ukuran sedang, kupas
- 1 buah tomat
- ½ ons cabai merah
- ½ sendok teh gula pasir
- ½ potong jahe
- Garam secukupnya
Cara Membuat:
- Pertama, siapkan bahan-bahan yang diharapkan untuk mengolah sajian rica-rica ayam khas Kebumen
- Kedua, bersihkan daging ayam tersebut dari kotoran dan darahnya. Potong-potong menjadi beberapa bagian, lalu basuh dengan air hingga bersih. Tiriskan
- Kemudian, panaskan minyak goreng kurang lebih 2 sendok makan untuk menumis bumbu halus hingga harum
- Setelah itu, tambahkan potongan daging ayam serta masak hingga bumbu-bumbunya meresap dan merata ke seluruh daging
- Selanjutnya, tuangkan air sedikit saja lalu aduk kembali. Biarkan ayam termasak hingga setengah matang
- Berikutnya, pangganglah ayam tersebut sambil diolesi sisa bumbu tumisan tadi. Bolak-balik supaya matang merata, gunakan api sedang saja.
- Terakhir, angkat dan sajikan rica-rica ayam khas Kebumen di piring saji. Hidangan siap dinikmati
Baca Juga : Resep Membuat Soto Tangkar Khas Karawang
Demikianlah resep rica-rica ayam khas Kebumen. Dalam resep tersebut kami sengaja tidak menawarkan cabai rawit, supaya alhasil tidak terlalu pedas. Karena itu, kami juga mempersilakan Anda untuk menambahkannya sendiri sesuai selera semoga pas di lidah. Sesuaikan dengan siapa saja yang ikut menikmatinya! Selamat menyantap rica-rica ayam dan salam koki! Sumber http://www.masakandapurku.com
