Resep Ayam Lawar Khas NTT – Lawar ayam itu menyerupai oseng-oseng suwiran ayam yang diolah bersama bumbu-bumbu rempah yang membuatnya memiliki rasa yang nikmat dan khas. Makanan lawar ayam ini merupakan makanan khas Nusa Tenggara Timur yang biasa dijadikan lauk untuk menyantap nasi. Rasanya pedas, gurih dan nikmat serta menggugah selera makan Anda. Kalau Anda pergi ke NTT, jangan lupa mampir ke warung-warung yang menjualnya.
Karena hidangannya juga cukup simple, Anda sebetulnya mampu membuatnya di rumah. Hanya dengan mengikuti resep ayam lawar khas NTT, Anda sudah mampu menyajikannya di meja makan. Tidak menyerupai yang Anda bayangkan, cara membuatnya sangatlah mudah. Bumbu-bumbu dan materi yang digunakanpun tidak sulit dibeli atau ditemukan.c
 |
| Ayam Lawar Khas NTT |
Bahan:
- 3 ½ ons atau sekitar ½ ekor ayam broiler ukuran sedang
- 20 buah cabai merah, dihaluskan
- ½ butir kelapa
- 8 buah cabai rawit merah, diiris halus
- 6 siung bawang merah, diiris tipis
- 5 tangkai daun kemangi, ambil daunnya
- 2 sendok makan air jeruk nipis
- 1 sendok makan garam
- 1 buah tomat, diiris
Cara Membuat:
- Ambil daging ayam lalu basuh bersih sembari menyingkirkan kulitnya. Sisihkan dulu
- Kupas kelapa, kemudian parut dan kukus selama beberapa menit. Matikan kompor dan sisihkan
- Siapkan ayam tadi lalu kukus hingga matang dan angkat. Dinginkan dulu lalu suwir-suwir dagingnya.
- Ambil kelapa parut tadi dan campur dengan cabai rawit, garam dan bawang merah. Aduk-aduk hingga merata
- Masukkan suwiran daging ayam bersama irisan tomat, daun kemangi, air perasan jeruk nipis dan juga garam. Aduk-aduk juga
- Angkat lalu sajikan di piring saji dan segera dinikmati
Resep ayam lawar khas NTT di atas akan menghasilkan 5 porsi hidangan yang dapat Anda sajikan untuk makan siang. Dengan menyantapnya bersama kerupuk saja Anda sudah mampu mencicipi kenikmatan rasanya dengan lengkap. Jangan lupa menikmati kekhasan rasanya bersama keluarga dan teman-teman. Jika disantap bersama, pasti akan jauh lebih nikmat.
Baca Juga : Resep Membuat Sate Ayam Khas Ponorogo
Selain itu, Anda mampu membagikan resep ayam lawar khas NTT kepada tetangga dan juga orang terdekat Anda biar mereka mampu menghidangkan sajian istimewa ini di rumah. Siapa tahu dengan derma Anda, mereka jadi mampu membanggakan keluarga. Yang pasti, tunggu resep-resep selanjutnya dan tetap berkreasi dengan hidangan apapun yang Anda buat. Salam koki untuk Anda! Sumber http://www.masakandapurku.com
