 |
| Resep Gulai Welie Khas Makasar. |
Gulai Welie Khas Makasar – Halo teman semuanya, kali ini admin ingin membagikan kalian sebuah resep yang pastinya popular dan mudah untuk dibuat dirumah. Untuk kalian yang berasal dari Makasar pastinya sudah kenal dengan menu resep yang satu ini dan kalian juga pastinya sudah pernah mencicipinya. Rasanya yang enak, gurih dan ada rasa asamnya yang pastinya akan membuat kalian menjadi ketagihan.
Namun kalian yang di luar tempat Makasar tidak usah khawatir sebab kalian tidak usah pergi jauh-jauh ke Makasar untuk merasakan gulai Welienya yang enak, sebab pada kesempatan kali ini admin akan membagikan cara membuat gulai Welie yang khas dari Makasar. Cara membuatnya juga cukup gampang sekali dan untuk bahan-bahannya juga sangat mudah untuk kau dapatkan di pasar.
Tapi sebelum kalian mulai membuat Gulai Welie, ada baiknya kalian terlebih dahulu mengetahui bagaimana cara untuk memilih daging ayam yang sehat dan segar. Sebab didalam membuat kuliner yang memiliki cita rasa yang enak pastinya akan membutuhkan bahan-bahan yang berkualitas juga bukan. Kalian dapat menyimak ulasan lengkapnya Disini...
 |
| Tips Memilih Daging Ayam yang Sehat dan Segar |
Baik apabila kalian sudah memahami bagaimana cara memilih daging ayam yang sehat dan segar, maka selanjutnya mari kita siapkan bahan-bahan yang lainnya yang dibutuhkan untuk membuat Gulai Welie. Bahan-bahan tersebut meliputi:
Baca Juga : Resep Pentul Daging Ayam Spesial.
Resep Gulai Welie Khas Makasar.
Bahan-bahan yang perlu kau siapkan:
- 1 Ekor ayam ( potong menjadi beberapa episode / sesuai selera kamu ).
- 8 Buah jeruk nipis ( ambil airnya ).
- 120 gram kelapa parut ( sangrai terlebih dahulu ).
- 400 mili santan kelapa.
- 2 sendok makan air perasan asam jawa.
- Garam secukupnya.
- Kaldu bubuk secukupnya.
- Minyak goreng secukupnya.
- Gula secukupnya.
- 2 Batang serai ( memarkan ).
- Bawang goreng secukupnya.
Bumbu halus yang perlu kau siapkan:
- 10 Butir bawang merah.
- 6 Butir bawang putih.
- 1 sendok makan ketumbar ( sangrai terlebih dahulu ).
- 12 Buah cabe merah ( atau mampu sesuai selera kalian ).
- 1 sendok makan lada.
Cara Membuat Gulai Welie:
- Langkah pertama kalian bersihkan terlebih dahulu semua daging ayam yang sudah kalian siapkan, kalau sudah bersih kalian mampu pribadi memotong-motongnya menjadi beberapa episode kemudian tiriskan.
- Setelah daging ayamnya sudah bersih, maka kalian lumuri pribadi dengan air perasa jeruk nipis dan diamkan selama kurang lebih 5 menit.
- Setelah sudah 5 menit maka selanjutnya kau panggang cuilan daging ayamnya diatas bara hingga matang atau berwarna kecoklatan.
- Sambil menunggu daging ayamnya matang, kalian haluskan terlebih dahulu bumbu yang sudah kalian siapkan tadi. Setelah halus maka kalian mampu pribadi menumisnya dan jangan lupa juga untuk memasukkan serai . Tumis bumbunya hingga bumbunya mengeluarkan aroma yang harum.
- Jika sudah kalian masukkan lagi semua cuilan ayamnya kedalam bumbu yang sedang kalian tumis, aduk-aduk hingga rata dan jangan lupa juga untuk memasukkan kelapa parut yang sudah kalian sangrai terlebih dahulu. Aduk terus hingga tercampur dengan rata.
- Tunggu sebentar, kemudian masukkan santan kelapa lalu aduk-aduk lagi hingga santannya mendidih. Setelah mendidih kalian masukkan lagi air asam jawa, garam, gula dan kaldu bubuk.
- Masak daging ayamnya hingga empuk dan bumbunya meresap kedalam daging ayamnya. Biasanya ini akan membutuhkan waktu sekitar 20 menit saja.
- Jika sudah, pribadi angkat dan tuang kedalam mangkuk saji. Taburkan bawang goreng diatas gulainya dan kau juga mampu menambahkan garnis yang lainnya supaya tampilannya lebih cantik lagi. Selesai dan Gulai Welie Khas Makasar siap untuk dihidangkan.
Bagaimana sangat mudah dan simpel bukan? Jika kalian memiliki pertanyaan atau ada kata-kata yang mungkin tidak kalian mengerti dengan penjelasan diatas tadi, maka kalian mampu menulisnya di kolom komentar dibawah ini. Baik cukup sekian dulu gosip Resep Gulai Welie Khas Makasar yang mampu admin hadirkan, semoga resep tadi mampu menjadi rujukan buat kalian semuanya.
Terimakasih dan Selamat Mencoba.
