Bagaimana Cara membuat sayur gulai ayam campur rebung bambu? - Dulu saat dikampung aneka macam rebung (tunas bambu) di belakan rumah, alasannya memang banyak tanaman bambu (pring ori) sekitar rumah. Kalau materi berlimpah, kadang hingga bosan untuk disayur dan dikonsumsi setiap hari, namun kini setelah jauh dari kampung halaman gres terasa betapa susahnya mencari rebung ini.
Sudah rindu rasanya ingin membuat sayur rebung lagi, untungnya di kota besar ibarat Jakarta dan bandung banyak dijual rebung dalam bentuk kalengan di supermarket, jadi mampu mencicipi nikmatnya gulai ayam campur rebung.
Walaupun tidak se-segar saat gres di petik, namun cukuplah untuk mengobati kerinduan pengecap ini mencicipi kriuk kriuknya sayur rebung. Ingi tahu bagaimana rasanya sensasi sayur rebung digulai bersama ayam kampung? yuk mari..
Resep Dan Cara Membuat Gulai Ayam Campur Rebung
Bahan materi 5 porsi- 200 gr rebung kaleng, lalu iris sebesar korek api
- 500 gr ayam yang telah dipotong
- 200 gr kacang panjang yang telah dicuci bersih
- 1 gelas santan cair
- 1 gelas air putih
- 1 batang sereh yang dicuci bersih
- 1 lembar daun jeruk purut bersih
- 5 buah asam belimbing pilihan
- 10 buah cabe merah segar
- 1 cm belahan jahe
- 2 sendok teh garam,
- 1 sendok teh Royco Bumbu Pelezat Serbaguna Rasa Ayam
- 1 cm belahan kunyit
- 1 cm belahan lengkuas
- Mula mula haluskan seluruh bumbu halus, kemudian siapkan penggorengan dan tumis bumbu halus tersebut dengan rebung.
- Masukkan pula santan, air, batang sereh, kacang panjang, daun jeruk purut, asam belimbing, dan daging ayam potong kedalam tumisan tersebut.
- Masaklah dengan api sedang hingga terasa matang dan siap untuk disajikan.
Coba Juga: Cara Memasak Sayur Rebung (Tunas Bambu) Yang Renyah, Pedas Dan Nikmat
Oke teman semua, begitulah resp dan cara membuat gulai ayam campur rebung (tunas bambu) pring ori, Ada yang bilang untuk rasa sedap yang maksimal, Anda mampu merendam rebung selama 3 hari sebelum menambahkannya pada resep ayam ini. Tapi cara ini aku malah belum mencobanya, silahkan anda mampu mencobanya...
