Resep Ayam Suwir Bumbu Kelapa - Menyusun menu yaitu hal yang paling susah disaat bulan rahmat ibarat sekarang ini. Menu yang disajikan harus benar-benar variatif, kalau tidak akan menyebabkan rasa bosan. Resep kali ini kita akan mencoba meggunakan materi olahan utama ayam yang dipadukan dengan gurih nya kelapa sangrai dan rasa pedas cabe merah yang mampu mengatasi rasa jenuh untuk makanan dengan menu yang itu-itu saja.
Sebenarnya banyak ragam yang mampu kita jadikan menu makanan dari materi utama ayam ini. Tapi mungkin kadang kita tidak menyadari nya. Bisa saja ayam tersebut kita masak Ayam suwir sambal kelapa, Ayam suwir bumbu rujak, Ayam suwir bumbu pedas, dan banyak lagi jenis menu lain nya
Bahan :
500 gr daging ayam fillet, setelah dibersihkan, kemudian direbus, kemudian suwir-suwir
1/4 btr kelapa setengah tua, parut bernafsu saja
25 ml santan dari 1/2 btr kelapa
4 lbr daun salam, sobek kecil
Gula dan garam secukup nya
3 sdm minyak untuk menumis
Bumbu halus :
5 siung bawang putih
8 bh cabe merah keriting
1 sdt merica bulat
4 btr kemiri
Cara memasak Ayam suwir bumbu
Terlebih dahulu sangrai kelapa yang telah kita parut tadi sampai berwarna kecoklatan, setelah tu angkat dan sisihkan. Kemudian kita tumis bumbu halus beserta daun salam sampai harum. Setelah itu masukkan ayam yang telah kita suwir-suwir tadi kedalam tumisan nya. Aduk-aduk semoga bumbu meresap kedalam ayam nya.
Kemudian tuangkan santan kedalam tumisan ayam tadi, beri gula dan garam secukup nya, masak sampai mendidih. Setelah mendidih masukkan kelapa yang telah kita sangrai tadi, aduk dan masak kembali sampai matang dan kuah nya menegering. Angkat dan sajikan
Resep sebelumnya
