Bagaiaman Cara Membuat/Memasak Ayam Rica Rica Bumbu Pedas Manis dan Gurih? - Cara paling praktis memasak ayam yakni dengan di goreng lalu sebagai penambah nafsu makan kita akan padukan dengan bumbu pedas dan sedikit manis, ini benar benar khas Indonesia, saya yakin anda juga pasti akan agresif untuk menyatapnya.
Resep Dan Cara Membuat Ayam Rica Rica Bumbu Pedas Manis
Bahan materi 4 - 5 porsi:- 1 kg daging ayam (potong sesuai selera)
- 1 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 5 cm lengkuas (memarkan)
- 1 buah jeruk nipis
- Air (secukupnya)
- Mentega (secukupnya)
- 10 buah cabai rawit
- 5 buah cabai keriting
- 2 buah cabai merah besar (buang isinya)
- 7 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- Garam (secukupnya)
- Gula merah (secukupnya)
- Kaldu ayam abu (secukupnya)
- Mula mula silahkan potong ayam sesuai dengan cita-cita atau selera lalu basuh bersih. Lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan kira-kira selama 10 menit kemudian basuh bersih kembali, dan tiriskan.
- Cara Pertama Ayam & Bumbu Tumis Bersama. - Tumis bumbu yang telah dihaluskan menggunakan mentega hingga harum. Dan Masukkan daging ayam ke dalam bumbu yang ditumis, aduk rata dan tambahkan air secukupnya.
- Masukkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Masak daging ayam hingga empuk dan bumbu meresap dengan baik. Angkat ayam yang sudah empuk kemudian tiriskan.
- Sekarang Pangganglah ayam hingga warnanya berubah jadi kecokelatan. angkat dan sajikan...
- Cara ke Dua Bumbu Tumis Pisah Dengan Ayam - Biasanya saya pakai cara yang ini, bumbu yang di haluskan tadi tumis tanpa ayam hingga harum lalu angakat dan taruh dahulu.
- Kemudian giliran panggang ayam yang sudah di basuh dan direndam air jeruk nipis tadi hingga matang dengan ditandai warnanya yang kecoklatan, angakatlah,
- Kemudian ayam yang matang tadi letakan ke pring besar dan datar lalu taruh diatasnya bumbu tumisan tadi, dan ayam rica rica siap disajikan...
Coba Juga : Resep Dan Cara Membuat Rica Rica Kambing Cabai Hijau
Begitulah resep dan cara membuat Ayam rica rica bumbu pedas manis, silahkan gunakan cara ke pertama atau ke dua tergantumg selera anda, gambar diatas itu pakai cara ke dua. Untuk lalapan tambahan mampu anda pilih sendiri..selamat menikmati.
